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Chorizo curado de León, hecho con magro, tocino, pimentón, sal y ajo con un toque ahumado.
Jamón serrano de León.
Cecina de vaca de León.
Queso semicurado y curado de León.
Lomo embuchado de León hecho con lomo de cerdo, pimentón, sal y ajo.
Salchichón de León elaborado con magro, panceta fresca, sal y especias.